Gestern Abend fand unser zweites Webinar zum Thema „DNA-Analysen und Honig – vielversprechende neue Möglichkeiten für Imker:innen“ statt – und wir sind begeistert von der großen Resonanz!
Zahlreiche interessierte Imker:innen aus dem deutschsprachigen Raum waren live mit dabei und haben gemeinsam mit uns in die spannende Welt der molekularbiologischen Honiganalyse hineingeschnuppert.
Im Zentrum stand dabei unsere DNA-Trachtanalyse, mit der sich die botanische Herkunft des Honigs detailliert und wissenschaftlich fundiert nachvollziehen lässt.
Gemeinsam haben wir beleuchtet, wie mithilfe modernster DNA-Technologie nachgewiesen werden kann, welche Blütenpflanzen von den Bienen besucht wurden, und wie sich diese Daten für verschiedenste Zwecke in der Imkerei nutzen lassen.
Im Fokus standen unter anderem folgende Themen:
- Bestimmung der Blütenvielfalt im Honig – Welche Pflanzenarten haben die Bienen angeflogen?
- Erkennung von regionalen Trachtmustern – Wie lassen sich unterschiedliche Standorte vergleichen?
- Zukunftsaussichten der DNA-Analytik in der Imkerei, insbesondere im Hinblick auf:
- Zertifizierung von Sortenhonigen (z. B. Akazien-, Linden- oder Kastanienhonig)
- Abgrenzung von Waldhonig vs. Blütenhonig – durch den Nachweis von Honigtau-produzierenden Organismen
- Qualitätssicherung & Authentizitätsprüfung – zum Schutz vor Fälschungen und zur Stärkung der Transparenz gegenüber Konsument:innen
Die rege Beteiligung, die vielen interessierten Fragen aus dem Publikum und der fachliche Austausch haben gezeigt, wie groß das Interesse an transparenter, wissenschaftlich fundierter Honiganalyse ist – und wie viel Potenzial diese Technologie für die Zukunft der Imkerei bereithält.
Dieses Webinar wird demnächst auch online auf unserem Youtubekanal verfügbar sein: mehr dazu